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ELABORACIÓN DE NÉCTAR | Mayra Herrera - Academia.edu
Se obtiene un néctar a partir de la mezcla de pulpa o jugo de una o varias frutas, .... caña, etc. en función al costo, disponibilidad en la zona y exigencias del mercado. ... carambola, cocona, manzana, maracuyá, etc. o combinaciones de frutas. ... Pulpeadora con diversos tamices Molino coloidal Pasteurizador Filtro...
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